Doğukan Polat, 1990 yılında İstanbul'da doğmuştur. Eğitimini Beykent Üniversitesi Oyunculuk Bölümü'nde ve Anadolu Üniversitesi Sosyoloji Bölümü'nde tamamlamıştır. Daha sonra Akademi 35 Buçuk Sanat Evi'nde oyunculuk dersleri almıştır. İlk oyunculuk deneyimini 2009 yılında rol aldığı Kapalı Çarşı dizisi ile yaşamış; Kadim Dostum, Kurtlar Vadisi Pusu, Yağmurdan Kaçarken, Canımın İçi, Şahin ve Çetesi ile Söz dizilerinde rol almıştır. Son olarak Yalı Çapkını'nda Fuat rolüyle çok sevildi.