1968'de tiyatroya adım attı. Ferih Egemen’in öğrencisi olarak çocuk tiyatrolarında senelerce çok sayıda oyunda baş rol ve 2. roller üstlendi. Aynı senelerde Turgut Irmak Çocuk Orkestrası’nda enstrumantist ve solist olarak görev yapmaya başladı. 1970'te TRT İstanbul Radyosu Çocuk Tiyatrosu'nda bir sene boyunca görev aldı. Bir yandan, Kadık...
1968'de tiyatroya adım attı. Ferih Egemen’in öğrencisi olarak çocuk tiyatrolarında senelerce çok sayıda oyunda baş rol ve 2. roller üstlendi. Aynı senelerde Turgut Irmak Çocuk Orkestrası’nda enstrumantist ve solist olarak görev yapmaya başladı. 1970'te TRT İstanbul Radyosu Çocuk Tiyatrosu'nda bir sene boyunca görev aldı. Bir yandan, Kadıköy Halk Eğitim Merkezi’nde 1973'e kadar resim ve heykel sergileri açtı.
1978-79'da kendi yazdığı, yönettiği ve oynadığı tek kişilik pandomim gösterisi Hücrem'i, ülke turnesinde 1 sene boyunca kapalı gişe oynadı.
1979'da Tay Yayınları’ndan çıkan Yüzbaşı Volkan isimli çizgi romanda yardımcı ressam olarak çalıştı.
1988'de 5. Boyut adlı bir organizasyon şirketi kuran Sami Dündar, özel TV'lerin yayın hayatına girmeleri ile beraber çok sayıda televizyon programının prodüksiyonuyla danışmanlığını yürüttü.
17 Ağustos 1999'da organizasyonunu yaptığı Donanma Komutanlığı Misafirhanesi'nde konaklarken ülkenin gördüğü en büyük felaket olan depremde bina fay hattı tarafından yutulunca göçük altında kaldı. Yirmi yedi saat can çekiştikten sonra kurtarıldı, fakat öldü sanılıp torbaya konuldu. Tesadüfen yaşadığı anlaşılınca yoğun bir tedavi döneminden geçerek yürüyemez raporu ile hastaneden taburcu oldu. Üç ay sonra yürümeyi başardı. Yaşadıklarını “Her Şeyin Bittiği Yerden” isimli kitapta topladı. Kitap önce çok satanlar listesinde yerini aldı.